V naši ponudbi
Beli tartufi
Tuber magnatum, beli tartuf (italijansko : tartufo bianco d’Alba), je vrsta gomoljik iz reda Pezizales in družine Tuberaceae . Najdemo ga v južni Evropi.
Rastejo v sožitju s hrastom, lesko, topolom in bukvijo ter obrodijo jeseni, lahko dosežejo 12 cm premera in težo 500 g, čeprav so običajno precej manjši. Meso je bledo krem barve ali rjave z belim marmoriranjem.
Črni tartufi
Tuber melanosporum, imenovan črni tartuf, je vrsta tartufa , ki izvira iz južne Evrope. Je ena najdražjih užitnih gob na svetu.
Okrogla, temno rjava plodna telesa ( askokarpi ) imajo črno-rjavo kožo z majhnimi piramidastimi konicami. Imajo močan, aromatičen vonj in običajno dosežejo velikost do 10 cm (3,9 in).
Izdelki
Ponujamo razne izdelke iz tartufov kot so, črna in bela tartufata, olje z okusom belega tartufa, med s tartufi, sir s tartufi in salamo s tartufi.